Palangka Raya, Berita4terkini.com – Dalam rangka memastikan keamanan dan kualitas program Makan Bergizi Gratis (MBG), Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Palangka Raya melakukan inspeksi sanitasi ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kemala Presisi Polda Kalimantan Tengah (Kalteng).
Inspeksi tersebut turut didampingi oleh Karoops Polda Kalteng Kombes Pol Dr. Sugeng Riyadi, selaku Ketua Pelaksana SPPG Kemala Presisi Polda Kalteng. Tim Dinkes dipimpin oleh Magdalena Danisia, pemeriksa sanitasi Dinkes Kota Palangka Raya, bersama sejumlah staf teknis.
Dalam pelaksanaan inspeksi, tim melakukan pengambilan sampel makanan dari lima jenis bahan yang disajikan di dapur atau ompreng SPPG, antara lain nasi, sayur, tempe, ayam, dan buah.
“Sampel-sampel ini akan kami bawa ke laboratorium yang telah terakreditasi dan ditunjuk pemerintah. Kami akan mengirimkannya ke Laboratorium Kesehatan Daerah (Latusda) Provinsi Kalimantan Tengah di Jalan Suprapto,” jelas Magdalena usai pemeriksaan.
Ia menuturkan, proses pengujian sampel dibagi menjadi dua kategori, yakni uji mikrobiologi yang diperkirakan selesai dalam 3–4 hari, serta uji kimia yang memerlukan waktu sekitar dua minggu.
Magdalena menegaskan, pengambilan sampel ini merupakan syarat utama dalam memastikan kelayakan higienis dan sanitasi SPPG sebelum diterbitkannya Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
“Kami tidak mungkin mengeluarkan sertifikat SLHS tanpa mengetahui kualitas makanan yang disajikan. Jika hasil uji menunjukkan makanan aman dan layak, maka SPPG akan menerima sertifikat tersebut dan dapat beroperasi penuh,” ujarnya.
Sementara itu, Karoops Polda Kalteng Kombes Pol Dr. Sugeng Riyadi, mewakili Kapolda Kalteng Irjen Pol Iwan Kurniawan, menyampaikan apresiasi atas pelaksanaan inspeksi tersebut.
“Kegiatan ini merupakan bentuk komitmen Polda Kalteng dalam menjaga standar kesehatan lingkungan, khususnya di instansi pelayanan publik seperti SPPG. Kami sangat mendukung langkah Dinkes untuk mempercepat penerbitan SLHS, agar program MBG berjalan aman dan lancar,” tutupnya. (red/mr)
